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15万加盟费为何半年打水漂?喵咖帮你来分析

2019/02/18 15:36:21 219

小赵在外工作几年后,有了一些积蓄,便打算回老家的城市做个生意。
首先他通过一段时间考虑,打算开一个饮品店。于是,就在网上找了几家奶茶加盟品牌,考察对比后,选择了其中一家 ,就签约付了2年的加盟费15万。
然后,总部派人来选址,结果始终不理想。
没转让费的,位置不行;位置好的,转让费太贵;位置凑合的,别人不转让;
就这样小半年过去了,小赵仍然没有找到合适的店铺。
可想到2年15万的加盟费,现在一分没挣,而且如果超出期限,还得要交管理费等费用,小赵一时心急如焚,无奈之下半年后只好咬牙接手了一个转让费很贵的店铺。
由于前期花费太多,接下来营业中,小赵始终放不开手脚,就连前期打折都不敢太过分。
由于在初期养客阶段,小赵没有舍得投入,结果不到半年,火锅店关门转让了。
至此,小赵才后悔没有事先找好店铺,结果在后续经营中,处处被动,最终凉凉。

奶茶加盟

在现实中,很多创业小白也是如此。花费了不少时间和金钱,结在选址上始终无法落实。最终不得不和小赵一样,做出无奈选择:不是找一个远超预算的店铺,就是凑合找一个客流量少的可怜的店,还有的甚至索性放弃。
前两者,通常的结果就是在艰难经营一段时间后,关门转让。而后者则加盟费只能打了水漂。
总之结果都大同小异:赔钱。

奶茶加盟

针对这种情况,喵右卫门为你支招---

开店之前先考察
这样做有两个目的:一是看看有没有合适的店铺,而是看看是否在自己的预算之内。
第一个好解决,到现场走一遭就可一目了然。

根据预算找店铺
如果营业额大于支出项,这个铺面是可干的;如果营业额低于支出项,显然不合适。
需要强调的是,预算不仅是指你有多少钱,还可以根据你中意店铺的利润来综合分析。
预算一般包括:加盟费、食材成本、租金成本、人力成本、设备折旧+装修、水电费、交税和其他花销;剩下的才是纯利润。
如果费用有限,又对整体预算不清楚,最后因为资金有限导致选的店铺不理想,那么从一开始就注定失败。

先选址,再定项目
选址说到底是客流,而且不同的商圈又对应不同的客流。
如果项目好了,选址的事没有搞定,接下来会面临什么问题呢?
1.今天看到一个很不错的店面,人流多,房租也便宜,可惜不适合开我这个奶茶店。
2.这几天学校附近有个奶茶店要转让,好机会,可惜,你选好的奶茶店品牌定位太高端,不适合在学校附近卖。
3.前几天,看到一个店真不错,位置、人流、面积都适合自己的选品,可惜人家不转让。
…………
如果遇到这样的情况,你说被动不,纠结不?
所以,最好的办法是选好址,然后根据周边的客流、商圈属性、竞争对手情况,去倒推做什么项目?

比如,你想开个餐馆,首先调查清楚该店到底是什么商圈,成本是多少(转让费,房租,押金,房租交付时间)。如果周边写字楼居多,那么可以做快餐;如果周边是新小区,可以卖早点;如果是背街的,可以做外卖;如果商圈单纯人流大,那可以做小吃……
总之,根据店铺的情况,看看是适合做什么项目。
现在的餐饮百花齐放,只有自己想不到的,没有找不到的,这个不用太纠结。

选择转让的店铺要考量
如果一个店铺各方面都不错,一般情况是肯定不会转让的,如果转让只有一种可能,就是店铺经营的项目有问题。
如果你正好也经营这个项目,那就要慎重了,千万别盲目自信自己肯定能干的别人好,到头来也面临同等窘状。

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小结
开店选到合适的项目固然重要,可找不到合适的店铺,项目落实问题就要颇为棘手。
选址很重要,同时也很难。在有限的资源中,寻找到一个适合自己项目的店铺不仅很费时费力,同时也的要做好预算,否则,即使找到所谓理想的店铺,很有可能是给自己挖的一坑。
小本创业,小白创业,哪怕晚一些,也不能急于一时。

如果大家已经有好的选址,只缺项目,也可以到喵右卫门咖啡加盟总部去考察了解。相信有着客观分析能力的业务经理能分享给你更有价值的开店模式。官方热线400-0570-288,微信【wangxiaoyong1868】

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